Prelistaj me!
.
 
.

Kruh vsakdanji in praznični

Avtor: , Fotograf: Tomo Jeseničnik
4 (15  ocen uporabnikov )

100 preizkušenih receptov za vse vrste kruha in krušnih izdelkov · koristni nasveti izkušene mojstrice, ki vodi tečaje za peko kruha po vsej Sloveniji · priprava testa in pletenje testa v mikavne oblike.

Domač kruh je najboljši in najbolj zdrav!
Ponatis
Brezplačna dostava
.
Redna cena: 29,95 €
Na zalogi, dobava takoj.
Brezplačna dostava.
.
.
.
Količina:  
.
Strošek dostave je enoten za celo Slovenijo in znaša 2,95 €, ne glede na količino in vrsto kupljenih izdelkov.

Številni izdelki imajo oznako "brezplačna dostava", kar pomeni, da v prmeru nakupa takšnega izdelka poštnine ne boste plačali. 

Več o dostavi
Emka.si omogoča naslednje načine plačila:
  • z gotovino ob prevzemu (velja le za fizične osebe),
  • s plačilno oziroma kreditno kartico (Mastercard, Visa, ActivaMaestro, Activa, Diners, American Express),
  • s storitvijo Moneta (Mobitel in Simobil)
  • Plačilo po predračunu (pravne osebe)
  • Račun z odlogom plačila (za javna podjetja)
Več o plačilih

Pri vsakem izdelku je naveden predviden rok dostave. Glede na to katere izdelke izberete, se vam pri oddaji naročila prikaže tudi končni predviden datum dobave vašega pakete.

Večino izdelkov dostavljamo iz lastne zaloge, zato so naši dobavni roki zelo kratki.

Ko vam bomo poslali paket boste o tem obveščeni tudi po emailu. V emailu bo navedena številka vašega paketa ter povezava do Pošte Slovenije, kjer boste lahko preverili natančen status dostave.

Več o dostavi

To je spletna cena
Shrani v seznam želja
.

.
Priporočamo tudi:
.
Kdor je kupil ta izdelek, je kupil tudi...
.

Opis

Iz spremne besede:

Brez ljubezni in truda ni kruha.
Poznate tisti vabljivi in prijetni vonj, ko zadiši po kruhu? Po navadi prinesemo svež in topel kruh iz pekarne ali trgovine, sami ga spečemo le tu in tam ali ob prazničnih priložnostih. Zadnja leta pa se navade spreminjajo. Ponovno se oživlja bogato razvejeno in raznoliko izročilo o krušnih izdelkih, mesenju ter oblikovanju testa in peki krušnih izdelkov. Na dolgoletni strokovni poti sem ga prenašala na dijake živilske stroke, v današnjem času pa ga vse pogosteje širim na delavnicah društev kmečkih žena in drugih etnoloških skupin po vsej Sloveniji. Danes se vse več ljudi nagiba k zdravemu načinu prehranjevanja. Po eni strani zaradi spoznanj o zdravem življenju, po drugi pa zaradi zdravstvenih težav se odločajo za peko kruha doma. Ne nazadnje je kruh osnovno živilo, tesno povezano s pridelavo žita, in ima pri nas večstoletno tradicijo. Je pomemben člen v vsakdanji prehranjevalni verigi vsakega izmed nas. Nekoč so pripravljali in jedli bolj temne in mešane vrste kruha, v zadnjem stoletju naraščajoče blaginje pa pripravljamo bele, mlečne, praznične in celo vrsto polnovrednih kruhov, z dodatki semen, začimb, zelenjave, sadja in eksotičnih okusov. Doma jih lahko pečemo v različnih pečicah, od električne do indukcijske, znova pa smo začeli ceniti tudi peko v krušnih pečeh. V pričujoči knjigi o peki kruha sem zbrala skoraj 100 preizkušenih receptov za raznovrstne krušne izdelke, za konec pa sem postregla še z nekaj brezglutenskimi vrstami kruha. Krušne izdelke sem razdelila glede na njihov zgodovinski razvoj, najprej na temne in mešane vrste kruha, polnovredni kruh, pirin kruh, beli kruh in drobno mlečno pecivo, praznične vrste kruha in brezglutenski kruh. Posamezni recept prinaša sestavine za vzhajano testo, nazorno in razumljivo opiše zamesitev, nekajkratno vzhajanje posameznega testenega izdelka, njegovo pečenje in doda pekovske namige za vsakogar. Okusi posameznika so različni, zato naj vsak sam preizkusi recept in po svojih željah doda ščepec lastnega priokusa in pripravi kruh, ki je samo njegov in najboljši. Če nam ne uspe prvič, se ponovno potrudimo in z dobro voljo preizkusimo še enkrat, počasi, vztrajno, z ljubeznijo. Tako se peče kruh.
Marija Prajner

 

.
.
.

O avtorju - Marija Prajner

Obvestite me o novi knjigi tega avtorja

Želite, da vas po elektronski pošti obvestimo, ko izide nova knjiga ali ponatis katere od knjig tega avtorja?

DA - obveščajte me o novostih avtorja
.
.
.
.

Podrobnosti o izdelku

Mnenja kupcev

  15  ocen:
5 zvezdice
73%
(11)
4 zvezdice
0%
(0)
3 zvezdice
20%
(3)
2 zvezdice
7%
(1)
1 zvezdica
0%
(0)
Povprečna ocena kupcev:
Ocena kupcev: 4
(15 ocen uporabnikov )
.
Ocenite izdelek s klikom na zvezdice:
 
.
.
.
.
.

Oznake kupcev o tem izdelku

Kliknite na posamezno oznako za prikaz vseh izdelkov označenih s to oznako:
  1. koruzni (1)

Dodaj oznako:

Dodaj
.