Ni ga tiča čez prašiča!

Image for Ni ga tiča čez prašiča! from emkaSi
+ / - Hover over image to Zoom
Other Views

    Ni ga tiča čez prašiča!

    Trda - 09. nov 2017
    ( 0 )
    ISBN/EAN:P_9789612718398
    Redna cena: 69,00 €

    Kultura kolin na Slovenskem

    SkrijPoglej več
    Deli:
    - 1 + 69,00 €
    Rok dobave: 5-7 dni
    Dodaj v košarico

    Opis

    Monografija Ni ga tiča čez prašiča! Kultura kolin na Slovenskem je razširjena strokovna izdaja, ki koline obravnava podrobneje, zlasti njihove posebnosti in različnosti v vseh gastronomskih regijah Slovenije in tudi v tujini. Knjiga je v celoti avtorjevo delo – zanjo je prof. dr. Janez Bogataj prispeval tako besedilo kot tudi skoraj vse fotografije, posnete v petdesetih letih njegovih raziskav in spremljanja praznika kolin po vsej Sloveniji. Knjiga je dokument, ki podrobno razlaga praznik kolin v jeziku, ki je strokoven, a hkrati dostopen najširšemu krogu bralcev. Obširneje kot v monografskem eseju Koline navaja tudi pesmi, pregovore in odlomke iz različnih pisnih dokumentov, ki so skozi stoletja opisovali in tudi opevali koline. Monografija Ni ga tiča čez prašiča! Kultura kolin na Slovenskem ima pomembno dokumentarno vrednost za prihodnje rodove, ki jih bo zanimalo, kako so živeli njihovi predniki, kot etnološko gradivo pa tudi za raziskovalce z drugih področij. V njej bodo bralci lahko izvedeli tudi, kako so koline praznovali (in jih še praznujejo) Slovenci po svetu. Knjigi je dodan slovar poimenovanj za jedi in izdelke na kolinah, ki je svojevrstno jezikovno pričevanje o tem raznolikem prazniku.

    O avtorju

    -Janez Bogataj-

    Dr. Janez Bogataj, od leta 2010 upokojeni redni profesor na Filozofski fakulteti Univerze v Ljubljani, je avtor in soavtor čez 55 knjig, številnih razprav, znanstvenih, strokovnih in poljudnih člankov s področij kulturne dediščine, kulinarike in gastronomije, rokodelstva, šeg in navad, turizma, poslovnih in protokolarnih daril.

    Ostale knjige tega avtorja

    Podrobnosti o izdelku

    • Jezik: slovenski
    • Leto izida: 2017
    • Število strani: 335
    • ISBN/EAN: 9789612718398
    • Mere izdelka vxš: 27,6 x 21,5
    • Vezava: Trda
    • Datum Izida: 09.11.2017
    • Založba: Založba Rokus Klett, d.o.o.
    • Avtor: Janez Bogataj
    • Povprečna ocena:
      ( 0 )

    Mnenja kupcev

    Povprečna ocena kupcev:

    (0)
    (0)
    (0)
    (0)
    (0)
    ( 0 )
    Ocenite izdelek s klikom na zvezdice:

    Komentarji