Prepričana sem, da je od vsega najpomembnejša kakovost hrane, ki jo dajemo otrokom, saj so od nje odvisni njihov razvoj, zdravje in sreča. S to knjigo vam ponujam obilo zamisli, ki naj naredijo obedovanje prijetno. V njej so preprosti, klasični recepti za jedi, ki so teknile že stotinam otrok.
Otroci se radi zabavajo. Radi imajo nove zamisli, barve in okuse. Številni proizvajalci otroške hrane in sestavljalci kuharskih knjig zato hrano pisano obarvajo, njen resnični okus pa prekrijejo z odvečnim sladkorjem ali soljo. Nekatere vrste hrane celo oblikujejo v čolničke, medvedke in podobno.
Odkar sem leta 1992 ustanovila družbo Organix, si v njej prizadevamo predvsem za pravo, primerno hrano; to je naše vodilo. O tem bolj podrobno pripovedujem v prvih poglavjih knjige, osnovna načela pa so:
• Uporabljamo ekološko pridelane sestavine, ker otroku najbolj koristijo.
• Uporabljamo naravne sestavine in preproste kombinacije, ki so najbolj hranilne in najokusnejše.
.