Prehranska samopreskrba postaja vedno bolj nujna in z našim izčrpnim priročnikom boste poskrbeli, da boste vi in vaša družina uživali kvalitetno hrano z domačih gredic.
Za tiste, ki vrt že imate, in za tiste, ki si ga želite: vse, kar morate vedeti o več kot 100 različnih vrstah pridelkov – od vsakdanje hrane do bolj eksotičnih živil, kot so navadne in španske artičoke, pa tudi strokovni nasveti za načrtovanje gredic, sejanje, sajenje, obrezovanje in druga vrtnarska opravila.
V petih izčrpnih poglavjih boste izvedeli vse o načrtovanju kuhinjskega vrta, v koledarju pridelovalca hrane boste izvedeli, katera opravila vas na vrtu čakajo v določenem letnem času, poučili se boste o domačem konzerviranju, o gojenju in kuhanju zelenjave ter o škodljivcih in boleznih.
Čakajo vas številni recepti za različne slane in sladke priboljške, pa tudi kup zamisli, kam s pridelkom, ki ga je preveč, da bi ga pojedli sproti. Jeseni se boste veselili obilica sadja in zelenjave, saj boste domači vrt izkoristili do zadnje gredice!
• Načrtovanje vrta
• Sejanje in razmnoževanje ter druga vrtnarska dela
• Recepti za džeme, želeje, čatnije, sadne sire in masla, sirupe in sokove, vlaganje v kis, zeliščni kis in olja
• Sušenje pridelkov
• Pridelovanje lastnega vina in recepti za domače vino
Za vse, ki vam veliko pomeni, da lahko na mizo postavite z ljubeznijo pripravljen obrok s sestavinami iz domačega vrta.
Za podrobnejši ogled knjige kliknite spodaj.